martes, 12 de mayo de 2015

Bombones de chocolate blanco y fresas

Holaaaa no me he olvidado, os dejo aquí la receta de los bombones que os mencione hace un par de semana :)


                        



Lo primero que tenemos que hacer es templar el chocolate blanco ( proceso descrito en mi entrada sobre chocolate) 

Vertemos el chocolate sobre el molde, yo he elegido unos con forma de diamante de policarbonato.
 
                                   

Después volteamos el chocolate y lo dejamos caer sobre la mesa.


         
   
Metemos boca abajo en la nevera unos 20 min y rellenamos con mermelada de fresa, sin llegar al tope del molde.


Volvemos a atemperar el chocolate restante y cubrimos de nuevo con chocolate, ponemos encima una hoja de acetato y pasamos la rasquetea , y al frigo.

Desmoldar cuando se vallan a consumir :) espero que os guste.


Os dejo unas fotillos:




M.       


            

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